キヌアの食べ方教えてっ!スーパーフードで痩せるレシピ

キヌアの食べ方教えてっ!スーパーフードで痩せるレシピ
キヌアって?まだ知らないアラサーも少なくないはず。これは栄養価の高いスーパーフードなんだけど、キヌアの食べ方ってイマイチ不明ですよね。そこで、キヌアの食べ方とその効能など、色々調べてみましたよ。

キヌアの食べ方教えてっ!スーパーフードで痩せるレシピ

 

キヌアは今注目のスーパーフード


キヌアは今注目のスーパーフード
今、注目のスーパーフードとして話題になっているのが「キヌア」です。実は、私も最近知って、食生活に取り入れるようになったのですが、初めて見たときは、「インコのエサみたい・・・」という印象でした。

正直、これを食べるのか?と迷ったものですが、私の周りの美意識が高い女の子達がこぞって食べているので、つい私もミーハー心に火がついてしまいました。

この手の新しい食材って、どうしても受け入れるまでに時間がかかったり、なかなか美味しくなかったり、続けられなかったり・・・ということがありませんか?

しかし、実はキヌアってとても食べやすくて、しかも栄養が豊富な上にヘルシーな食材なんです。

お米の代わりに食べたり、サラダにかけたりして食べるのが一般的なようです。南米アンデス原産の雑穀で、プチプチとした食感が楽しい食材です。ちょっとクセがあるという人もいますが、毎日食べていると慣れてきて、気にならなくなってきます。

NASAが「21世紀の主要食」と評価したことで、健康食品としてヨーロッパや日本でも注目を集めています。

 

キヌアの魅力はなんといっても、高タンパク低カロリーなところ。栄養価は、白米と比べて

・タンパク質2倍
・食物繊維8倍
・カリウム6倍
・カルシウム10倍
・マグネシウム7倍
・リン7倍
・鉄8倍

ということです。

これを見る限りでも、かなり栄養価が高いことがわかりますね。白米を食べる代わりに、キヌアを食べればヘルシーでお腹いっぱいに感じられるというのもうれしいところです。

 

さて、そんなキヌアの効果ですが、キヌアは、女性ホルモンに似た成分を含んでいることから、美容効果が期待できると言われています。生理前にホルモンのバランスが崩れ、体調が悪くなったりする人にはオススメです。さらに、肌や髪にもいいビタミンB2、B6も含まれているのでツヤのある肌や髪になれます。

ダイエット効果もあり、多くのセレブや日本の芸能人の間でも注目されています。キヌアの食べ方やダイエット効果について詳しく見ていきましょう。

 

キヌアのオススメの食べ方は?


キヌアのオススメの食べ方は?
キヌアがとても身体に良くて、女性にとっていいことばかりの食材であるということがわかったところで、オススメの食べ方についてみていきましょう。

はじめに、キヌアの簡単な炊き方です。キヌア1カップに対して、水300cc、そして塩を2つまみ入れます。キヌアは有機のものならそのままで、そうでないものはよく洗ってから炊きましょう。

すべての材料を鍋に入れ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。炊き終わったら冷めるまで放置しておきましょう。

これで、いろいろなメニューに使えるキヌアが出来上がります。

グリルしたチキンに野菜を盛り付けたワンプレートディッシュに、この炊いたキヌアをふりかけて食べるとちょっとしたカフェのメニューみたいになってオシャレです。

お友達が来たときに出してあげると喜ばれますよ。

 

あの美女も食べている、キヌアのダイエット効果


あの美女も食べている、キヌアのダイエット効果
キヌアをよく食べている有名人といえば、ミランダ・カー、ジェニファー・ロペス、ケイト・モスなどがいます。ビヨンセは、なんとキヌアで、3ヶ月で26キロもの減量に成功したんだとか。

驚くべき、ダイエット効果ですよね。

ミランダ・カー
ミランダ・カーは朝、キヌアにアーモンドミルクやアーモンドスライス、クコの実、メープルシロップ、シナモンを合わせて食べているとテレビで紹介していました。キヌアのいいところは、お米と違って甘いものとの相性抜群なところですね。お米のようにも使えるし、コーンフレークのようにも使えるというのはうれしいです。

なんといっても、便秘解消の効果があるので、お通じがなくて困っているような女性にもオススメ。便秘が解消されることで、自然とダイエットに繋がることもありますので、これはありがたいです。

さらに、白米の代わりに食べるだけでダイエットになるので、無理して食事制限をすることがないというのもダイエッターには魅力です。

キヌアは、血糖値が上がりにくいため、糖質が体脂肪に変わりにくいという性質があります。キヌアを炊いたものは白米の半分の糖質量ということで、お腹いっぱい食べてもOKなのがいいですね。糖質制限ダイエットをしている人にもおすすめの食材です。

ローラ
日本の芸能人でも、ローラが度々ブログでキヌアを使ったメニューを紹介しているので、参考にしてみてくださいね。

 

 

キヌアを使ったダイエットレシピ


キヌアを使ったダイエットレシピ
モデルやセレブたちに大人気のスーパーフード、キヌアを使ったオススメのオリジナルレシピをご紹介します。

 

キヌアと野菜のカラフル彩りサラダ

キヌアと野菜のカラフル彩りサラダ
《材料》
・キヌア お好みの量
・パプリカ(赤・黄色) 1/2ずつ
・きゅうり 1/2本
・トマト 1/2個
・アボカド 1/2個
・サラダチキン 1パック

ドレッシング
りんご酢、オリーブオイル、塩、こしょう、醤油、ごま

《作り方》
野菜、チキンをお好みの大きさにカットします。それをドレッシングとあえて、最後にキヌアをかければ完成。

 

とにかく簡単で、ヘルシー、なのにちょっと見た目が豪華なサラダプレートです。毎日のランチに食べてもOKですし、お友達が来たときに出してあげるのもいいですね。これだけで満腹になれちゃいます。チキンも、焼いたものよりサラダチキンの方がヘルシーなのでダイエット中にはオススメ。

 

キヌア入りキーマカレー

キヌア入りキーマカレー
《材料》
・キヌア お好みの量
・ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・コーン 適量
・トマト 1個
・しょうが ひとかけ
・酒 適量
・カレールー 適量

《作り方》
ひき肉を炒めます。そこに、炊いたキヌアを加えてさらに炒め、お酒をふりかけます。お水をひたひたになるくらい入れて煮て、灰汁を取ります。角切りにしたトマト、みじん切りの玉ねぎ、すりおろしたにんじん、しょうがを入れてさらに煮ます。最後にカレールー、コーンを入れて汁気がなくなってきたら完成です。

 

キヌアがもうすでに入っているので、ご飯は少なめに、ナンと一緒に食べてもOKです。キヌアを入れないで、炊いたキヌアにキーマカレーをかけて食べるのもいいですよ。

他にも、私は朝食のときにヨーグルトにキヌアとイチゴ、キウイ、バナナなどの野菜を入れて、はちみつやアガベシロップをかけて食べたりもします。

プチプチとした食感が、ヨーグルトにマッチしてとても美味しいですよ。クッキーやマフィンなどにキヌアを混ぜて作るのもオススメ。

自分が好きな食べ方を工夫して見つけてみてくださいね。

 

毎日のメニューにキヌアを取り入れよう


毎日のメニューにキヌアを取り入れよう
魅力的なスーパーフードであるキヌア。流行りのものというイメージがありますが、やっぱり毎日の食事に取り入れてこそ、続けられるものです。一度買ってやめてしまったら、効果も感じられませんよね。

続けるためには、やはりちょっとした工夫が必要です。白米を食べ慣れてきた私たち日本人にとって、ちょっとクセのあるキヌアははじめは食べにくいと感じてしまうかもしれません。

しかし、先ほどご紹介したカレーに混ぜて食べる方法やサラダにかけてトッピングのような感じで食べる方法は、初めての人には取り入れやすいのではないでしょうか?

オススメは、白米に混ぜて食べる方法です。はじめはキヌア単品ではなく、白米に炊いたキヌアを混ぜて食べるととても食べやすいです。慣れてきたら徐々にキヌアの量を増やしていきましょう。

 

今日のまとめ

キヌアの食べ方教えてっ!スーパーフードで痩せるレシピ

いかがでしたか。ダイエット効果、美容効果に優れたスーパーフードであるキヌア。ぜひ、日々の食事に取り入れたいですよね。夏までもうすぐ、身体を引き締めるためにも、積極的に毎日食べてみませんか?

運動ももちろんですが、やっぱり食生活を見直すことがとても大事です。ぜひ、お気に入りのキヌアの食べ方を見つけてみてくださいね。

・ キヌアは今注目のスーパーフード
・ キヌアのオススメの食べ方は?
・ あの美女も食べている、キヌアのダイエット効果
・ キヌアを使ったダイエットレシピ
・ 毎日のメニューにキヌアを取り入れよう