上司に喜ばれるお歳暮はコレだね！話題のみかん育ちの真鯛

どうせ贈るなら誰とも違う物をお届けしたいですよね。そろそろ、お歳暮選びで悩み始める頃でしょうか。

たまたまテレビで見たんだけど、「きららか梨」とか「みかん育ちの真鯛」などいかがでしょうか？あっ、生で食べられるカボチャ「コリンキー」というのもあるよ。いやぁ、今から調べて手配しておけば年末に慌てなくて済むよね。

上司に喜ばれるお歳暮はコレだね！話題のみかん育ちの真鯛

一年中楽しめる梨？甘くてジューシー「きららか梨」

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梨というと秋が旬の果物というイメージがありますが、今回ご紹介する「きららか梨」は、なんと一年中楽しめるというのです。

富山県射水市にある、藤岡農園で作られているこの梨は、なんと、大豆やもみがらなどを使った安全で安心な「有機肥料」を中心にした栽培を行っているんです。

さらに、受粉や摘果の作業にも手間をかけ、ひとつひとつ愛情を込めて育てています。
ミネラル豊かな富山湾の海洋深層水で甘みを増し、一層ジューシーに仕上がるということです。

８月中旬から９月初めにかけて収穫した幸水を、鮮度や味を落とさずに独自の方法で保存し、熟成させることで一年中この美味しい梨を楽しむことができるようになりました。

熟成することで、より甘く、鮮度はそのままシャキッとした歯触りのいい梨ができるんですね。

梨が嫌いという人ってあまり聞かないですよね。
ぜひ、12月の時期に美味しい梨を味わってもらうべく、お歳暮としてこの最高級の「きららか梨」を贈ってみてはいかがでしょうか？

 

フルーツなの？魚なの？「みかん育ちの真鯛」

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今話題のフルーツ魚！みかん育ちの真鯛。
名前だけ聞くと、

フルーツで作った魚なの？？
みかんの味がする魚なの？？

と混乱する人もいるかもしれません。

「みかん育ちの真鯛」とは、餌にみかんを混ぜて、それを食べさせて育てた真鯛の事なんです。

三段階仕上げと言われ、初期、中間用、仕上げ用と餌を変えて育てます。
育成魚４００gの頃から餌にみかんを混ぜていきます。

初期では、みかんを混ぜた餌を与え、約２年かけて養殖真鯛の白身に目立つ黒い血栓を消し、さらに生臭さを消しながら肉質を整えていきます。

中期では、ビタミンやミネラル、タンパク質などを細かく計算した餌を与えます。
みかんの皮に含まれるビタミンや、みかんポリフェノール、アミノ酸で、真鯛の肉質、変色、生臭さの改善をします。

仕上げ期では、みかんの皮をたっぷり含んだだけではなく、みかんのオイルを加えることで香りが身にうつり、魚の生臭さを抑えた食べやすい真鯛に仕上げます。

どんな味がするのか、とても興味がありますよね。

こちらは、みかんの産地で有名な愛媛県の幸進水産で購入が可能です。
ぜひ、魚好きの上司へのお歳暮に選んでみてはいかがでしょうか？

 

生で食べられるかぼちゃ？「コリンキー」

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お菓子の名前？と思った人も多いかもしれませんが、
今、話題の野菜、「コリンキー」は、実はかぼちゃなんです。

コリコリとした食感が楽しめるということからこの名前がつけられたそう。
でも、名前だけ聞いたら、かぼちゃとは思えませんよね。

大きさはだいたい坊ちゃんかぼちゃと同じくらい。
色は一般的なかぼちゃのそれとは違って、鮮やかなレモン色です。

皮ごと生で食べられるということで、どんな食感なのか気になりますね・・・。

・ズッキーニに似た食感。
・かぼちゃというよりは、きゅうりに近い感じ。
・シャキシャキとした食感で、かすかに瓜の香りがする程度。

という感想がありました。
かぼちゃというよりはさっぱりとした瓜という感じでしょうか。

漬物、炒め物、サラダなどに使えるみたいです。
食物繊維・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・カリウム・カルシウム・鉄など栄養も豊富です。

スーパーや通販などで購入できます。
お歳暮として、ちょっと変わったモノを贈りたいと思っている人にはピッタリですね。

サラダで食べるなら、薄くスライスして塩胡椒とオリーブオイルで仕上げて、お好みのドレッシングをかければOK

いろいろ味わってほしいから。「ビール飲み比べセット」

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お酒を飲む上司に贈る定番のお歳暮といえば「ビール」。
お歳暮の時期になると、お歳暮用のビールもたくさん出てきますね。

私がオススメしたいのは、「飲み比べセット」です。

私の親がいつもビールをもらうと言っていたのが、「やっぱり飽きてくるな～」という言葉でした。

同じビールばかりたくさんもらっても、やっぱり飽きてきてしまうんですよね。
それも、自分の贔屓にしているビールじゃなかったときは、いくらビールが好きとはいえ余ってしまいがち。

そこで、飲み比べセットの登場というわけです。

いろんな味が楽しめる、飲み比べセットなら飽きることはありません。
そして、「このビール買ったことはないけど、結構美味しいな」なんて新しい発見もあるかもしれません。

ビールが好きで、でも贔屓の銘柄がわからないという時には、こんな飲み比べセットを送ってみるのもいいかもしれませんよ。

ご贔屓ビールがわかっていれば、同じブランドのビールの詰め合わせもあります。

 

特別な贅沢が味わえる「鎌倉ハムセット」

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お世話になった上司へ贈るためにいろいろ考えるけれど、
何を贈ったら喜ばれるのかわからない・・・そんなときは、奥様のことを考えてハムのセットを選ぶのもひとつの方法かもしれません。

普段食べているハムとは違い、とにかく特別で贅沢なハムなら、奥様に喜ばれること間違いなし。

我が家でも、ハムはとても人気のお歳暮でしたね。
ハムのステーキなんて、普段では考えられませんが、
お歳暮の時期にはそれが楽しめるということで子供心にとてもワクワクしたものです。

奥様がお料理好きで、お子様もいるご家庭なら間違いなく喜ばれるプレゼントですね。

迷ったらハム！もありかもしれません。

今日のまとめ