ゴーヤサバ缶で痩せる!?高N/Cレート食品を使ったダイエットレシピ5選

ルッコラ、クレソン、パプリカ、アスパラ、ゴーヤ・・・と聞いて、何かピンとくるものがありますか？

最近、雑誌などでよく目にするようになってきましたが、これらはN/Cレートの値が高い野菜です。N/Cレート（エヌシーレート）とは、カロリー(C：糖質・脂質・たんぱく質)に対して、ニュートリション(N：ミネラル、ビタミン)がどれほど含まれているかを表した指標のことなんです。

つまり同じカロリーなら栄養素が高い物の方が満腹感が持続する！ということになるので、どうせ食事をするなら、N/Cレートの高い食品を食べたほうが、あなたのダイエット効率が上がる！というわけなんです。

「食べない」でストレスを溜め込むより、「食べる」ダイエットの方が健康的で長く続けられるじゃないですか。

そこで今回は、冬に溜め込んだ脂肪を減らし、夏に向けてダイエットできる高N/Cレート食品を使ったダイエットレシピを紹介しますね。

ゴーヤサバ缶で痩せる!?高N/Cレート食品を使ったダイエットレシピ5選

「マ ゴ ワ ヤ サ シ イ」Ｎ/Ｃレートが高い食品の覚え方

まずは簡単に、特にＮ/Ｃレートが高い食品をご紹介しておきます！有名なのが、下記の覚え方“マゴワヤサシイ”です。

“マ”　豆類
“ゴ”　ゴマ、アーモンド、栗、銀杏などの種子類
“ワ”　わかめ、昆布などの海藻類
“ヤ”　野菜類（緑黄色野菜）
“サ”　魚類
“シ”　しいたけ、エリンギ、エノキダケなどのきのこ類
“イ”　イモ類

ではさっそく、これらの素材を使ったレシピです。

 

 

ゴーヤサバ缶チャンプルーで体脂肪が劇的に落ちる！？

ダイエットにはとっても心強いゴーヤとサバ缶のコンビですが、ゴーヤは苦味があるので苦手だって人いますよね……そんな方にゴーヤの苦みを軽減させるコツを交えつつチャンプルーをご紹介したいと思います。

ゴーヤは半分に切ってスプーンでタネを取り、薄くスライスします。
ゴーヤのワタをしっかり取るのと、薄く切ることによって、苦味は少し軽減します。

これを塩もみ（または砂糖もみ）することによってより苦みを抜くことは出来ます。
ゴーヤ独特の苦みがお好きな方は２ｍｍくらいの厚さに切るのがおススめです。ゴマ油（または油）をひいて熱したフライパンでゴーヤをさっと炒めて、そこに卵に出汁を溶いたもの、サバ缶を混ぜます。

カツオ節等の旨味のあるものと合わせるとより苦みを感じにくく出来ます。

 

 

ひよこ豆とトマトとアボカドのサラダ

ひよこ豆は一晩浸水させたものを沸騰させたお湯に入れ、３０分程度弱火で茹でたものでも良いですし、お手軽に缶詰のＭＩＸビーンズを使って頂いてもかまいません。

トマトとアボカドは食べやすい一口サイズに切っておきます。

シンプルな味がお好きな方は、レモン汁、オリーブオイル、塩こしょうで和えて頂くのがおススメですが、レモン汁の代わりにワインビネガーを使って頂いたり、イタリアンドレッシングにパセリを加えてアレンジして頂いても美味しく食べて頂けます！

ジャーサラダが人気なので一番下にドレッシングを入れて生ハム、ひよこ豆を上に詰めて、キャベツ、アボカド、トマトを詰めた上に最後にルッコラやクレソンを入れて食べるのも保存も効いて、大変お手軽で美味しい食べ方です！！

 

日本人の心！！定番味噌スープ

豆類、きのこ類、海藻類がレシピとしてまんべんなく使われているものと言えば…！！ズバリこれです！
お味噌汁！！

エノキやとろろ昆布、わかめに豆腐といった感じの定番のお味噌汁にホウレン草や小松菜、玉ねぎといったお味噌汁に合うものを入れて頂いても美味しく頂けます。

白ご飯にじゃこや明太子、海苔を乗せたものに、アツアツのお味噌汁……！

新生活で独り暮らしを始められた方は実家の味を思い出して一口飲むだけで、温かい気持ちでやる気もパワーもアップすること間違いないですね♪

 

パプリカとアスパラの白和え

Ｎ/Ｃレートの高いパプリカとアスパラという２種類の西洋野菜と白和えという和のコラボなのですが、これがまたとっても合うんです！！
アスパラは根元の固い部分を取り除き、熱湯でゆでてから食べやすい大きさに切ります。

同じく水気をしっかりと切った木綿豆腐に砂糖、みりん、練りごま(白)、味噌といった調味料をなめらかになるまで合わせます。
細切りにしたパプリカと、アスパラを木綿豆腐と調味料を混ぜたものに加えて和えたら出来上がりです。

 

すらっと体型になろう！エッグスラット

茹でたじゃがいもを熱いうちに潰し、塩、胡椒、、豆乳（or牛乳）、バター（美容に良いココナッツオイルでも可です♪）を加えてマッシュポテトを作ります。

その上に半熟卵

このエッグスラットですが、女性が気になる悩みの貧血や肌のくすみにもすごくいいんです。
高Ｎ/Ｃレートのお芋をつかったお手軽、簡単なお料理！

是非試してみて下さい。

 

 

今日のまとめ